【甲鱼买什么颜色的好 甲鱼挑选有技巧】

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1、背光呈青色的清水甲鱼比背壳呈黄色的黄沙甲鱼好 。
2、甲鱼（AmydaSincnsis），是鳖的俗称，也叫团鱼、水鱼、是卵生两栖爬行动物，是龟鳖目鳖科软壳水生龟的统称 。共有20多种 。中国现存主要有中华鳖、山瑞鳖、斑鳖、鼋，其中以中华鳖最为常见 。
3、甲鱼不仅是餐桌上的美味佳肴，上等筵席的优质材料，还可作为中药材料入药 。其具有诸多滋补药用功效 ， 有清热养阴，平肝熄风 ， 软坚散结，对肝硬化，肝脾肿大，小儿惊痫等作用 。

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