腌白萝卜丝的做法大全萝卜丝的腌制方法大全 _生活百科

夏天到了，不管南方还是北方，在饮食上大家都需要主动的去改善一下，比如多吃水果和蔬菜，今天给大家推荐的就是一种非常便宜又常见的蔬菜：白萝卜。
这道菜可以用在炖汤，炒菜，或者凉拌里面，最简单的就是凉拌菜，所以今天我就教大家来做一份腌萝卜丝。

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白萝卜能促进伤口愈合，它富含有维生素 C，孩子和老人一定要多吃，尤其是在夏天，是家常菜非常好的选择，从另外一个方面来说，白萝卜也可以促进肝脏细胞的动力，帮助肝脏能够更好的排除体内的毒素，因此白萝卜在预防心脑血管疾病发生方面的功效非常明显。
这次推荐给大家的就是腌制萝卜丝，这份菜虽然看起来非常简单，但实际上想要把它做得非常爽口，还是需要一些小技巧的，赶快继续往下看吧
材料；准备1根干净的白萝卜，最好是中间粗，两头尖的，这种白萝卜水分更大，也会更甜。

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制作过程：
1、白萝卜去掉头尾，千万不要去皮，用食盐把表皮搓洗干净（表皮是萝卜吃起来脆脆的关键）

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2、切成自己喜欢的大小，条，丝，片都可以3、用盐腌制30分钟，杀出里边的水分，这样萝卜才会有嚼劲，吃起来咔嚓咔嚓的

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3、杀出水分，萝卜变软，捏干里边的水分

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4、调味
加鸡精，胡椒粉，辣椒油（辣椒面，胡椒粉，黑芝麻，花生碎，酱油，味精，食盐，八角粉，桂皮粉，用热油浇上去)

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5、腌制
密封放冰箱腌制一天左右就可以开吃了

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开胃下饭，非常好吃，喜欢的朋友可以试试。这里是千户美味，感谢您的观看。
我是娟姐家常菜，很高兴回答你的问题，我来分享酸甜萝卜丝的腌制
准备材料：白萝卜、白醋、生抽、胡椒、辣椒、白砂糖
1、蒜末、辣椒段、生姜片备用
2、白萝卜刷洗干净去皮后切成薄片/切条，白萝卜片在大碗里铺一层又一层；
3、撒上一层少许盐、放入一大勺白糖、两大勺子生抽、倒入一勺白醋、生姜片2-3片、蒜末、辣椒段、胡椒5-8粒抓拌均匀；
【腌白萝卜丝的做法大全萝卜丝的腌制方法大全】4、加好的调料，盖上盖子.放入冰箱冷藏2天即可

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