dà火煮开;
3.加jiā入rù洗净的de红枣、冰糖táng一yī同沸煮10分fēn钟左zuǒ右yòu ， 再改为小火(煲汤模式) ， 煲上一yī两个gè小时即可 。
豆豉蒸鳕鱼
材料：鳕鱼、料酒、花椒jiāo粉、豆豉、蒜末、红尖椒jiāo、醋、蒸鱼豉油 。
做法fǎ：
1.鳕鱼解冻 ， 洗净 。
2.用yòng料酒和花椒jiāo粉腌制一yī段时间 ， 然后hòu把腌制出的de水shuǐ扔掉 。
3.取少许豆豉 ， 蒜末 ， 红尖椒jiāo切小段 ， 加jiā一yī勺醋一yī勺豉油调好作为调味料 。
4.在鱼上撒些xiē罗勒 ， 然后hòu把调好的de调料慢慢均匀倒在鱼背上 ， 较后hòu撒上些xiē葱花 。
5.锅guō烧shāo热水shuǐ ， 水shuǐ开后hòu把装鱼的de盘子zi放上蒸6-8分fēn钟即可 ， 之后hòu关火焖2-3分fēn钟 。
彩椒jiāo鸡丁dīng
材料：鸡胸xiōng肉、彩椒jiāo、番茄酱jiàng、干gàn辣là椒jiāo、花椒jiāo、生抽、醋、糖táng 。
做法fǎ：
1.生抽、醋、糖táng混合调成chéng汁;
2.鸡胸xiōng、彩椒jiāo切块 ， 与番茄酱jiàng混合、抓匀;
3.锅guō中热油 ， 放

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