对duì半切 。鸡jī蛋dàn打散加盐拌匀 。油热后倒入蛋dàn液 ， 煎到凝固 ， 然后弄碎蛋dàn饼 。再起油锅加入葱花 ， 蒜泥 ， 倒入金针菇翻炒 。再加入鸡jī蛋dàn ， 酱油 ， 盐等 。
儿童减肥食shí谱pǔ有鸡jī蛋dàn菠菜饼 。菠菜内的de植物粗纤xiān维非常丰富 ， 可kě以促进肠道蠕动 ， 促进排便及胰腺分泌 ， 有助于消化huà 。还hái可kě以辅助治疗痔疮、慢性xìng胰腺炎 ， 便秘 ， 肛裂等 。菠菜含内的de维生素C烹饪后会变滑 ， 和其它蔬菜搭配食shí用 ， 可kě以相互补充营养yǎng ， 减肥效果更理想 。
可kě以准备一yī碗wǎn的de菠菜泥1小碗wǎn、四个鸡jī蛋dàn ， 一yī些xiē盐、胡椒粉及橄榄油 。鸡jī蛋dàn打散 ， 加入盐和胡椒粉 ， 菠菜泥加盐和橄榄油 。平底锅烧热后放油 ， 倒入鸡jī蛋dàn液煎至zhì凝固 。菠菜泥铺在蛋dàn液上shàng面 ， 再倒入蛋dàn液继续煎 。等表面凝固后 ， 用盘子zi扣kòu住锅口翻过guò来 ， 把蛋dàn饼推tuī到锅中即可kě 。
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