为wèi纪念时任滁州太守的de欧阳yáng修及其所作《醉翁亭记》而ér创作 。色泽鲜艳，蟹xiè味wèi浓，造型美měi观guān 。
菱角jiǎo杆炝虾米（女nǚ山shān湖镇zhèn） 。女nǚ山shān湖盛产chǎn菱角jiǎo，渔民有食用菱角jiǎo茎的de传统 。菱角jiǎo杆炝虾米就是用菱角jiǎo茎与新鲜的de女nǚ山shān湖草虾炒制zhì而ér成，有降糖、降压、补钙的de药用价值 。
酿泉芙蓉（女nǚ山shān湖镇zhèn） 。酿泉位于滁州市shì琅琊山shān中，此菜cài品pǐn取泉水shuǐ喷涌而ér出之形而ér命名 。食材cái选xuǎn用的de是女nǚ山shān湖芡实茎（当地人称为wèi鸡jī头梗）、女nǚ山shān湖干米虾仁烩制zhì而ér成 。菜cài品pǐn形象逼真、色泽鲜艳，鲜嫩可口kǒu，汤汁鲜香xiāng 。
临溪鱼yú头（女nǚ山shān湖镇zhèn） 。菜cài品pǐn名称取自于欧阳yáng修《醉翁亭记》中的de“临溪而ér渔，溪深而ér鱼yú肥” 。食材

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