的de营养，据营养学家研究测定：每měi人rén每měi天食shí用50克-100克新鲜西xī红柿，即可满足人rén体对几种维生素和矿物质zhì的de需要 。
西xī红柿中还hái含有丰fēng富fù的de食shí物纤维，让人rén很容róng易有饱腹感，而且纤维不会被人rén体所吸收 。是shì所有蔬菜中最不容róng易转化为wèi脂肪fáng的de食shí品之一 。
第二名：黄瓜
黄瓜含水shuǐ分为wèi98%，并含有维生素C、胡hú萝卜素，以yǐ及少量糖类lèi、蛋白质zhì、钙、铁等人rén体必须的de营养素 。而且黄瓜的de热量非常低，每měi100克只有15大卡的de热量 。
黄瓜有清热、解渴、利水shuǐ、消xiāo肿的de功效 。黄瓜也是shì难得dé的de排毒养颜食shí品，它能美měi白肌肤，保持肌肤弹性，抑yì制黑色素的de形成 。
第一名：冬瓜
冠军是shì冬瓜噢，大家有没有猜对 。冬瓜含有丰fēng富fù的de蛋白质zhì、维生素等营养成分，它的de营养价值相当dāng高，而且没有一点脂肪fáng，热量很低，很清淡 。
冬瓜具有利尿、利便、利水shuǐ等作zuò用 。其中所含的de丙醇二酸，能有效地抑yì制糖类

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