大家做凉拌土豆丝有什么好的方法和建议呢，欢迎大家在评论区留言讨论，感谢大家的支持与关注！
凉拌土豆丝怎么做比较好？
1，选择新鲜外表光滑无破损的土豆一只，
2，配料:青红辣椒一只，香菜少许，盐少许，花椒油少许，大蒜一粒 ， 鸡精少许，冰水适量
3，土豆洗净去皮切细丝泡凉水中备用
4，辣椒切细丝，大蒜拍碎剁烂香菜切碎备用
5，锅中放水烧开放入土豆丝翻个身立刻捞出放入冰水中划散捞出沥干水份装盘中
6，把辣椒丝也放入热水中一烫就捞出码在土豆丝上，放上蒜蓉 ， 盐，鸡精各适量，淋上花椒油 ， 撒上香菜即可
特点是土豆丝脆脆的，色彩也好看有白，绿 ， 红，味道清淡爽口，下酒，下饭，老少皆宜 ， 做法简单 。
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