减肥的时候饮食上应当注意几点:
①不要过度削减食量,其实吃得饱也不见得摄入过多热量 。
很多减肥的朋友一上来就马上少吃比平时多很多的分量,这样过度削减食量会很难让人坚持,可能一天两天,一个星期咱们就不想干了 。而且这样的减肥方式可能会让前期损失较多水分,体重大量下降,给我们造成突然就瘦了的假象,即便是有坚持下来的朋友,以这种“节食”的方式的减肥一旦坚持不住会反弹十分严重,甚至可能变得比以前还胖,而且节食的方式会改变以前的饮食习惯,加上食物残渣生成减少 , 很容易紊乱排便时间而产生便秘 。节食的方式也可能导致营养的不均衡和缺乏症 , 造成亚健康 。
减肥的直接因素是“摄入热量<消耗热量”,让能量要达到负平衡 , 总热量的摄入和食物摄入的多少其实没有直接关系,吃得少,不代表摄入摄入少,比如吃一个巧克力派可能能顶一顿饱腹的粗茶淡饭的热量 。总之食材的选择更重要,多选择低脂低热,饱腹感强(富含膳食纤维营养、丰富的)的食物 。
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②主食不能完全不吃,可优化主食
一部分朋友一减肥就不吃饭(或其他主食),觉得饭是糖,吃了就会胖 。其实主食的确富含碳水化合物,但并不能完全不吃,主食主要提供葡萄糖能量,是我们身体中运用最广泛的能源,不吃米饭可能会造成葡萄糖量过少 , 引起低血糖,乏力、嗜睡等情况 。葡萄糖还能保护蛋白质不被大量分解,若葡萄糖过少,身体会大量提高分解脂肪的占比,但脂肪分解的酮体不能在体内大量存在,否则会酸化血液,所以会转而分解蛋白质,一段时间后蛋白质可能就会被分解太多,引起脱发、免疫力降低、肌肉减少等不良症状 。
我们可以优化我们的主食摄入,例如控制在每餐2两左右,多用粗细结合的方式,在细粮中增添一些粗粮杂豆混合,提高膳食纤维的摄入量 。有助平稳血糖,也有助提高饱腹感 。
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③不是不吃肉热量就吃得少,肉类是减肥中的好食物
还有部分朋友是减肥的时候一块肉都不愿意吃,其实肉类总给人一种高脂高热的形象,但它可不背这个锅,高油高脂的是肥肉,精瘦肉其实热量适宜,是很适合减肥的食物,如瘦牛肉 , 100g的热量远不及米饭,我们还可以多用热量更低的鱼虾肉、禽肉代替畜肉 。肉类能为我们提供丰富的蛋白质 , 其他脂溶性维生素成分,肉类中的酯类成分味道鲜美香醇,能提高大脑满足感 , 混合葡萄糖、脂肪等成分更能提高饱腹感 。
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④自己喜欢的垃圾食品可以偶尔吃,完全不吃可能适得其反
自己喜爱的零食其实可以少量食用,注意控制量就行 , 比如巧克力啊、冰激凌啊、蛋糕之类的食物,虽然这些食物高热高脂 , 不过因为我们心里喜爱它们,所以吃了它们大脑满足感较强,能更有利我们控制食欲 。比如你吃了根冰棍 , 你也觉得自己吃了不该吃的,反倒会克制自己的食欲,但如果让你一年都不准吃冰棍,你反倒觉得弦一直紧绷着,一直有那个情绪,一旦绷不住可能会暴饮暴食,这样反而适得其反了 。
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