狗不理包子,都给北京和天津那块的商人吹上了天!
狗不理包子从人工掐捏的外型看是很够格!其肉材也不错,可一个地方对饮食习惯都有地方特色,并不是“狗不理”就可代表全国所有包子的典型!
由于“狗不理”包子代表了一方的特色,早已给商业炒作捧上了致尊的地位,加上北片儿成了旅游的热点,这价格也没有谁了?
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商品是面对大众呢?还是专门销售给土豪的呢?我深信,只有面对大众,商品才有市场 。“狗不理”标价那么高,早已脱离了基本群众!那么几家“狗不理”还骄傲的在招手顾客?谁会再去消费呢 , 这不是在驱离大众消费呢?
说起著名品牌的包子有很多 , 例如无锡小笼就很有特色 , 还有靖江烫包、南翔包子等等 。
如果这些人口不多的城市要想靠着特色一夜暴富,能行吗?显然是不可能的!都是在挚守着质量的信誉和口碑,谨慎地面对销费人群 。例如无锡的王兴记不是也有了100多年的口碑了?如果也象“狗不理”那样哄抬物价 , 那这些效仿王兴记招牌的店商早就没了市场 。恰恰相反,无锡的小笼包正以肉质鲜嫩 , 皮薄 , 咬口多汁,略甜不腻的口感赢得了江浙沪的一致好评,同时,无锡小笼早已经过了香港及新加坡等东南亚的认可,品牌效应早已冲破了国界 。品牌是没得说,现在的价格在肉价上涨的时候 , 基本稳定在10元一两(4只)到12元 。而广东高消费城市一两4只也有达到36元的高价,这价格也没有达到北京的“狗不理”?。?
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【狗不理包子店倒闭了吗 狗不理包子破产了么】
通常年轻人的早餐也就4只小笼和一碗云? ,消费在24元左右,可这些消费已经可以让青年人干上半天体力活了 。但,大多数人不会这样消费,过日子还是要算算才行滴!
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如果象“狗不理”那样漫天要价?那么,我们这里是更没人去买了,因为它的口感根本就比不上无锡小笼的特制特色,所以,我们这里都以小笼包子招待亲朋好友 。特别是远道而来的朋友 。
狗不理包子正是价格奇高 , 脱离了大众消费的市?。?加上北京房价租赁价格的昂贵 , 所以倒闭并不奇怪!
狗不理包子没有人吃的主要原因是他脱离了人民群众 。不知道自己几斤几两 , 把价格弄得超过了人们的承受能力 。把日常食用变成了一种品尝,自然普通的消费群体只会吃一次两次,也就成一锤子买卖了,这个东西就和天津的煎饼果子一样,就是一种小吃 , 弄得很高端大气,谁认可你啊,记得之前有位博主去北京的店里吃,吃个包子和上高级饭店一样 , 而你就是个卖包子的,包子再好吃能怎么样?。颜卟蝗峡? ,你自然就会倒闭 。
其实不单单是狗不理,很多百年老店都存在这个问题 , 那就是不会顺着潮流发展,我相信所有的有名气的小吃不是一蹴而就的,而是经过很多次改良才被当时的人们认可的,都是大浪淘沙出来的,而现在还在拿着过去的配方来满足现在人的口味,不觉得有些过分吗 。吃得是吃的不是药方,一成不变的,要根据现在人的口味我才能获得好评,而不是那个所谓的百年老店的牌子 。
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