炒蒜苔放酱油还是醋蒜苔怎么腌制好吃又脆( 二 ) _生活百科

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6、腌制入味的蒜薹，吃之前，加入1小勺的芝麻油拌匀提香，就可以装盘享用啦。

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7、将腌制入味的蒜薹装盘，稍微做个装饰做造型，自家在家吃简单点腌制好就可以直接吃啦。

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8、加入了醋跟小米辣，加上蒜薹本身的香味，这道菜看着挺简单的，但是非常的开胃好吃又下饭。简单又好吃的做法分享给你，如果你也喜欢的话，有空的时候不妨也试试吧。
Lliy美食谈小贴士：
1、蒜薹洗净后切断直接凉拌了，所以先用凉开水锅一遍比较好。
2、喜欢吃酸辣一些的口感，可以多加一些辣椒跟醋。
3、这道菜生吃虽然很香，但是如果接受不了这样的辛辣，也可以稍微焯水一下再拌着吃，
4、生吃了嘴里有大蒜味会比较重，怕尴尬，可以喝一杯牛奶，牛奶中的蛋白质会与大蒜发生反应，就可以有效去除蒜味了。
如果你对这道菜有什么看法，可以在文章下饭留言交流哦，希望对你有所帮助，更多美食烹饪问题可以关注Lily美食谈原创美食达人，第一时间帮你解答美食烹饪的各种问题哦。
蒜苔营养价值很高，富含丰富的维生素，可以拿来制作各种各样的美食。今天跟大家分享一道腌蒜苔，做法简单，酸脆爽口。
（腌蒜苔）
一、准备材料
蒜苔、食用盐、酱油、香醋、八角、干辣椒、花椒、白酒（高度）等
二、方法步骤
1.蒜苔洗净晾干，去掉根部，切成段状备用。
2.锅中倒入清水烧开，放入八角、花椒、干辣椒、食盐，倒入香醋、酱油大火烧至沸腾后晾凉备用。
【炒蒜苔放酱油还是醋蒜苔怎么腌制好吃又脆】3.准备适量干净的玻璃瓶，将切好的蒜苔放入瓶中，将汤汁倒入玻璃瓶中（覆盖住蒜苔），加入白酒后盖上瓶盖放置冰箱中冷藏七天左右即可。

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炒蒜苔放酱油还是醋 蒜苔怎么腌制好吃又脆( 二 )

炒蒜苔放酱油还是醋蒜苔怎么腌制好吃又脆( 二 )