制zhì作方法：
1、苹果guǒ去qù核切块(每块切成约2×3㎝);西洋芹切小段(每段约2㎝)：青qīng椒切块(约2×3㎝);苦瓜挖去qù中心xīn籽、切块(每块切成约2×3㎝);黄瓜切对半， 挖去qù中心xīn籽、切块(每块切成约2×3㎝) 。
2、将jiāng青qīng苹果guǒ、青qīng椒、西洋芹、苦瓜、大dà黄瓜、开水shuǐ放fàng入rù调理杯中进jìn行搅打，可先用瞬动dòng搅打数次，再开始以1段速搅打，陆续切换至zhì2-3段速(亦可视情况切换至zhì4-5段速)，搅打均匀即jí可 。
四sì、凉拌bàn菠菜cài
菜cài谱pǔ主zhǔ料：菠菜cài1/2把、原味wèi海苔片piàn1/2大dà张、蛋黄1颗
食谱pǔ辅料：高汤3/4杯薄盐yán酱jiàng油1大dà匙
制zhì作方法：
1、将jiāng蛋黄煮zhǔ熟，压成细末备用 。
2、菠菜cài洗净，放fàng入rù煮zhǔ滚之盐yán水shuǐ川烫后，立刻浸泡於冰水shuǐ中 。
3、拧干菠菜cài水shuǐ分后，浸泡调味wèi料中，放fàng入rù冰箱冰30分钟zhōng 。
4、冰好后取出chū，拧去qù调味wèi酱jiàng汁，再切成2cm小段，海苔剥成细丝sī撒在菠菜cài上shàng，较后撒

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