去qù除chú内脏洗净 。
2、加jiā干姜、食盐yán少许xǔ，蒸熟即jí可 。
七qī、蚝油杏鲍菇gū
菜cài谱pǔ主zhǔ料：杏鲍菇gū1斤，葱cōng2根，姜1小段
食谱pǔ辅料：调味wèi料：水shuǐ15cc，香xiāng油1大dà匙，综合调味wèi料：蚝油3大dà匙，碎冰糖1大dà匙，
制zhì作方法：
1、杏鲍菇gū切约1公分宽片piàn;姜切薄片piàn;葱cōng切寸段备用
2、起qǐ锅，开大dà火热rè锅后，转中小火，加jiā油2大dà匙，姜、葱cōng白入rù锅爆香xiāng，加jiā杏鲍菇gū炒chǎo匀，再加jiā水shuǐ略拌bàn，加jiā入rù综合调味wèi料拌bàn匀，转大dà火，炒chǎo至zhì杏鲍菇gū吸收酱jiàng汁，加jiā葱cōng绿lǜ炒chǎo匀，再加jiā香xiāng油略拌bàn即jí完成 。
八、香xiāng菇gū豆腐fǔ
减jiǎn肥féi菜cài谱pǔ1、 香

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