入rù蒜suàn末和hé葱段duàn爆香;下xià入rù茄丝翻fān炒chǎo一yī会儿后hòu再加入rù番fān茄片piàn翻fān炒chǎo 。
3.较后hòu加入rù食shí盐、十shí三香调味，翻fān炒chǎo茄子变软入rù味后hòu，加入rù鸡精调味出锅装盘即可食shí用yòng 。
4.放fàng入rù冬dōng笋片piàn、木耳、豆腐煮zhǔ10分fēn钟，放fàng入rù油菜cài烫熟，调入rù盐和hé葱花即可 。
低dī卡减肥féi餐cān食shí谱二、冬dōng笋豆腐煲
热量liàng参考、30卡/100克
材料;北豆腐180克、豆腐50克、虾xiā米mǐ10克、油菜cài6棵、火腿50克、黑hēi木耳28棵、盐适量liàng、葱
做zuò法、
1.原料洗净 。虾xiā米mǐ用yòng温wēn水shuǐ泡发 。豆腐切qiè成约1厘米mǐ厚，4厘米mǐ见jiàn方的de大dà片piàn 。冬dōng笋去皮去老根，切qiè薄片piàn 。火腿切

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