jīn针zhēn菇的de老根切掉，洗净后对半切 。鸡蛋dàn打dǎ散加jiā盐拌匀 。油热后倒入蛋dàn液，煎到dào凝固，然后弄碎蛋dàn饼 。再起qǐ油锅加jiā入葱花huā，蒜泥，倒入金jīn针zhēn菇翻炒 。再加jiā入鸡蛋dàn，酱油，盐等 。
儿童减jiǎn肥féi食shí谱有yǒu鸡蛋dàn菠菜cài饼 。菠菜cài内的de植物wù粗纤xiān维非常cháng丰富，可kě以促cù进肠道dào蠕动dòng，促cù进排便及胰腺分泌，有yǒu助于消xiāo化 。还可kě以辅助治疗痔疮、慢性胰腺炎，便秘，肛裂等 。菠菜cài含hán内的de维生素C烹饪后会变滑huá，和hé其它蔬菜cài搭配食shí用yòng，可kě以相互补充chōng营养，减jiǎn肥féi效果guǒ更理想 。
可kě以准备一yī碗的de菠菜cài泥1小碗、四个鸡蛋dàn，一yī些盐、胡hú椒粉及橄榄油 。鸡蛋dàn打dǎ散，加jiā入盐和hé胡hú椒粉，菠菜cài泥加jiā盐和hé橄榄油 。平底锅烧热后放

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