精jīng心研制zhì而ér成，后由其家丁辗转传到明光，流传至今 。
滋补牛鞭（明南nán街道） 。食材cái选xuǎn用横山shān回huí民村上等黄牛鞭精jīng心烹pēng制zhì而ér成 。牛鞭又yòu叫牛冲，是雄牛的de外生殖器 。牛鞭富含雄激素、蛋白bái质、脂肪，可补肾扶阳yáng，主治肾虚阳yáng萎、遗精jīng、腰膝酸软等症 。此外，牛鞭的de胶原蛋白bái含量高达98%，也是女nǚ性美měi容驻颜之佳品pǐn 。
烤羊腿（明南nán街道） 。食材cái选xuǎn用优yōu质山shān羊腿，经jīng腌制zhì后烘烤而ér成 。菜cài品pǐn外形美měi观guān，颜色褐红，肉ròu质酥烂，味wèi道香xiāng醇，色美měi肉ròu嫩，浓香xiāng外溢，佐酒下饭，老少shǎo皆宜 。
富得流油（自来桥镇zhèn） 。又yòu名自来桥红烧肉ròu，食材cái选xuǎn用当地土猪肉ròu，爆炒后经jīng小xiǎo火焖制zhì而ér成 。菜cài品pǐn色泽鲜亮，晶莹剔透，肥瘦相间，香xiāng甜松软，入口kǒu即化 。含有丰富的de优yōu质蛋白bái质和必需的de

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