京韵大鼓|绿茶用玻璃杯,红茶岩茶用盖碗,白茶普洱用紫砂壶,是这样吗?( 三 )


既然如此 , 又何必要用紫砂壶呢?
好不容易陈化出了沉郁且特别的茶香 , 用紫砂壶泡 , 基本感受不到什么香气 。
只能闻到一股粗略的茶香 , 像是一根麻绳 , 胡乱捆在一起 , 没有层次感而言 。
另外 , 之前去云南的时候 , 发现当地的茶农喝生普 , 也同样是用盖碗 。
所以说 , 紫砂壶未必是老茶界中的“通行证” 。
反倒是一些有缺陷 , 杂味明显的老茶 , 才需要紫砂壶作为遮羞布 。
在紫砂壶的掩饰下 , 勉强泡出一杯味道正常的茶汤 。
真正好的老白茶和老普洱 , 仍然是建议用白瓷盖碗冲泡 , 清清爽爽 , 毫无负担!

《5》
各大茶具 , 各有优势 。
就像红楼中的女子 , 各有各的美 , 也各有各的结局 。
有的人选择了自由 , 开启了新的人生 。
有的人选择了爱情 , 但却落得一个悲惨的结局 。
我们在选择茶具的时候 , 也要用综合的眼光去看待 。
诚然 , 紫砂壶的价格不菲 , 作为工艺品 , 确实有属于它自己的价值 。
但是 , 用来泡茶的时候 , 就显得很局促 。
因为大多数的好茶 , 都不需要用它来吸香和吸味 。
如果您是一位紫砂爱好者 , 对其情有独钟 。
那么 , 就也要承担后果 , 那就是好茶的光芒被掩盖 。
如何选择 , 全凭大家的喜好 。
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【京韵大鼓|绿茶用玻璃杯,红茶岩茶用盖碗,白茶普洱用紫砂壶,是这样吗?】小陈茶事村姑陈 , 专栏写手 , 茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔 , 已出版白茶专著《白茶品鉴手记》 , 2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章 。